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Les Cuisineries Gourmandes des Provinces
Françaises bénéficient d'une certification
des services controlée par Qualité France.
8, Place du Champ de Foire
85300 Challans
Téléphone : 02 51 93 36 65
Fax : 02 51 49 31 88
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POUR NOËL ET JOUR DE L'AN.
CARTE SPECIALE FETE 2005
N'HESITEZ PAS à NOUS CONSULTER POUR
NOS PLATS A EMPORTER OU A LIVRER.
MEILLEURS VOEUX pour 2005
La Direction
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- Foie gras de canard entier au naturel
accompagné de sa compote d'oignons doux au Cassis
- Foie gras de canard cuit maison aux 2 poivres et champagne
- Terrine de Pigeon au Foie gras et aux griottes.
- Saumon label rouge fumé par nos soins au Hêtre
accompagné de sa sauce ciboulette.
- Noix de Saint Jacques roties en coquille ( Bretonnes / Erquy )
avec sa fondue de légumes au Champagne.
- Caille de Maché désossée farcie au foie gras
et marrons, pommes arlie à la sauce grand Veneur.
- Cuisse de Canard de Barbarie désossée farcie au foie gras
et marrons, pomme Arlie et sauce Grand Veneur.
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